魚をサバく系の役立つyoutube動画3選

きまぐれクックKimagure Cook

フグの調理師免許も持っている、愛知県在住の男性YouTuberさんのチャンネルです。このチャンネルは2008年に開設され現在402万人のチャンネル登録者数を誇ります。このチャンネルは動画更新スピードが早いのが魅力です。

そして、あくまでも一般人として出演しているのも面白いです。動画が撮影されるのは彼の自宅で、そこにはアメリカンショートヘアーの猫ちゃんもいます。魚をサバくシーンは、とても手際が良く、わかりやすく解説してくれているので、自分でもできそうな気がしてきます。

いつものお決まりのシーンは試食のシーンで、試食の際にはアサヒスーパードライを飲むのが恒例になっています。彼は、漁協の市場にも知り合いがいて、貴重な魚を入手しやすいところも良いです。最も印象的だった動画は、ウニをすり潰したタレで食べるウニしゃぶでした。

このチャンネルは、魚をサバく動画として最も信頼性と品質が高い動画を提供するチャンネルです。それは、服部栄養専門学校の日本調理師の西澤辰男さんの監修の元制作されているからです。これまで、100種類以上もの魚のサバき方や下処理、調理方法を紹介してくれました。

このチャンネルは18.2万人の登録者がいます。チャンネルが開設されたのは2016年6月です。包丁の使い方についての説明動画も多く、大根のカービングテクニックや、ラディッシュのカービングテクニックなども紹介されています。

どの動画も、短めで、広告表示の時間がないためストレスフリーで見られる動画です。テクニックの初回のテンポも良く、撮影現場が高級和食料理店であるところも映像のクオリティーの高さに繋がっています。

このチャンネルは2017年に開設されたチャンネルです。魚をサバく要素以外に素潜りなどサバイバル要素があるところが魅力です。海中で森を付き魚を捕獲する様子は見応えがあります。

特に、複雑な地形の岩場の中を巧みに泳いで魚を見つける様子は感心させられます。また、確保する魚が、古代魚みたいなものや、グロテスクなヒトデ、世界最大級のウツボなど珍しいものばかりなのが興味深いです。

ハラワタなど、一見食べられそうもないものも食べてしまう、チャレンジブルなところがとても良いです。最近は、無人島でのサバイバル生活動画が話題になっていて、火起こしの様子などバラエティー番組並みの企画に挑戦してくれていてとても面白いです。